廚(chu)房電器(qi)中電動(dong)機的缺(quē)陷及避(bi)免措施(shī)

   說明(ming)書中加(jia)入工作(zuò)時間的(de)必要性(xìng)導緻該(gāi)類器具(ju)出現不(bu)安全有(yǒu)多種原(yuan)因，其中(zhong)可能是(shì)産品質(zhì)量有🔴問(wèn)題，而主(zhǔ)要原因(yin)還是因(yin)使用不(bú)當造成(cheng)的。而導(dao)緻使用(yòng)不當的(de)原因是(shi)多方面(mian)的，可能(neng)是用戶(hu)未嚴格(gé)按照産(chan)品的說(shuō)明書去(qu)使用和(he)保養，也(ye)可能是(shi)少部分(fèn)廠家的(de)說明書(shū)因使用(yong)内容不(bu)夠詳細(xi)或部分(fen)内容的(de)制定不(bú)合🔴理，使(shi)得用戶(hu)未能正(zhèng)确使用(yòng)。

　　由于廚(chu)房器具(ju)大部分(fèn)都是電(diàn)動器具(jù)，所使用(yong)的 電動(dòng)機 多數(shù)爲串激(ji)電動機(jī)，其特點(dian)是動力(li)大、速度(dù)快，缺點(dian)是不能(néng)長時🐕間(jian)連續工(gong)作，升溫(wen)快。因此(cǐ)，在器具(jù)的使用(yong)說明書(shu)中加入(ru)器具的(de)工作時(shí)間是必(bi)須的。廚(chu)房器具(jù)主要是(shi)使用串(chuan)激🌂電動(dòng)機🔴的電(diàn)動器具(ju)，絕大部(bù)⭕分是短(duan)時工作(zuo)器具，且(qie)多爲無(wu)定時和(hé)程序控(kòng)制必須(xu)有人看(kan)管控制(zhì)。

　　根據其(qi)工作特(tè)性進行(hang)分析有(yǒu)以下兩(liǎng)種情況(kuàng)：一種是(shì)可以一(yī)次性完(wan)成所需(xu)工作的(de)，負載量(liàng)不大、負(fù)載穩定(ding)的器具(jù)，如打蛋(dan)機、電切(qiē)刀等。工(gong)作時間(jiān)制定不(bu)合理，一(yi)次連續(xù)工作時(shi)間過長(zhǎng)㊙️，電機繞(rao)組的溫(wen)升過📞高(gao)導緻不(bu)合格。

　　另(lìng)一種是(shi)負載量(liàng)變化大(dà)且可能(neng)需要多(duo)次工作(zuò)或使用(yong)過程🔞中(zhōng)需要清(qīng)理殘渣(zha)等的器(qi)具，如榨(zhà)汁機、攪(jiao)拌機、磨(mó)碎機等(děng)。就以離(lí)心📱式榨(zhà)汁機爲(wèi)例，離心(xīn)式榨汁(zhi)機是一(yi)種能将(jiang)塊狀的(de)水分較(jiào)充足的(de)水果，通(tong)過磨碎(suì)的同時(shí)以離心(xin)力将其(qi)中的用(yòng)濾網将(jiāng)汁液分(fèn)🤩離出來(lái)的器具(ju)，汁液和(he)殘渣分(fèn)别分離(lí)到不同(tóng)的容器(qi)中。但随(sui)着負載(zǎi)數量的(de)增加，工(gōng)作一段(duan)時間後(hòu)容✍️器将(jiang)會裝滿(man)，而且濾(lǜ)網處的(de)殘渣積(ji)聚也越(yuè)來越多(duō)，不對其(qí)進行清(qīng)理勢必(bi)影響到(dào)工作性(xing)能，導緻(zhi)内部🈲過(guo)熱，甚至(zhì)💃出現危(wei)險。

　　當然(rán)，不同的(de)企業的(de)産品有(yǒu)不同的(de)結構設(shè)計和部(bu)件性能(néng)🥰。爲🛀🏻了克(ke)服這種(zhong)問題，有(yǒu)的企業(yè)在電機(ji)繞組上(shàng)加裝自(zi)複位熱(rè)斷🏃‍♂️路器(qi)，而且選(xuǎn)取的保(bǎo)護溫度(dù)比較低(di)，使得在(zai)正常工(gōng)作過程(cheng)中出現(xian)繞組溫(wēn)度過高(gāo)時動作(zuò)，以㊙️起到(dao)保護作(zuò)用。